印象唐家閘花露燒酒
發(fā)布時(shí)間:2020-04-21 13:22:19
唐家閘花露燒酒 唐家閘又稱唐閘,為江海文化名鎮(zhèn)、歷史工業(yè)重鎮(zhèn),1895年,知名實(shí)業(yè)家、教育家、清末狀元張謇先生開啟實(shí)業(yè)救國之路,在此創(chuàng)立大生紗廠,形成了一個(gè)以大生紗廠為核心的龐大企業(yè)系統(tǒng).是近代工業(yè)輝煌時(shí)代的標(biāo)識(shí),經(jīng)過百年風(fēng)雨滄桑,她保留著豐富的歷史文化遺存。兩院院士吳良鏞院士將其定義為“中國近代工業(yè)遺存第一鎮(zhèn)”。花露燒為古代南通釀酒師的始創(chuàng)酒種,始于元末,盛于明清,唐家閘自古就是花露燒的主產(chǎn)區(qū)。